Pitta-Kokosjoghurt mit Mango

Das Pitta-Dosha ist durch seine feurige Natur oft verbunden mit innerer Hitze, Unruhe und gelegentlich auch Verdauungsbeschwerden. Eine kühlende und gleichzeitig nährende Speise wie Pitta-Kokosjoghurt mit Mango unterstützt die Balance dieses Doshas auf sanfte Weise. Dieses Rezept verbindet die kühlende Wirkung von Kokosmilchjoghurt mit der Süße der Mango, was eine erfrischende und leichte Mahlzeit ergibt.

Ayurveda empfiehlt, Pitta mit beruhigenden und nicht reizenden Lebensmitteln zu begegnen. Der Kokosjoghurt wirkt kühlend und wirkt der Hitze entgegen, während die Mango als süße Frucht das feurige Pitta harmonisiert. So entsteht ein wohltuender Snack oder Nachtisch, der das Pitta-Dosha ausgleicht.

Warum dieses Rezept gut für Pitta ist:

Kokosjoghurt ist kühlend und leicht verdaulich, reduziert Hitze und Entzündungen. Mango bringt natürliche Süße ohne Säure, was das Verdauungsfeuer stabil hält. Die Kombination beider Zutaten sorgt für Ausgleich und Genuss ganz ohne scharfe oder saure Komponenten.

Zutaten für den Pitta-Kokosjoghurt mit Mango:

• 150 g Kokosmilchjoghurt (ungesüßt)
• 1 reife Mango, gewürfelt
• 1 TL Honig oder Reissirup (optional)
• Einige frische Minzblätter zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Kokosjoghurt in eine Schale geben und bei Bedarf leicht süßen.
2. Die gewürfelte Mango unter den Joghurt heben.
3. Mit Minzblättern garnieren und frisch genießen.

Tipps für mehr Pitta-Balance:

• Iss kühlende, nicht scharfe Früchte wie Melone, Trauben oder Kokos.
• Reduziere koffeinhaltige Getränke und trinke stattdessen Kräutertees.
• Vermeide lange Sonnenexposition und setze auf erfrischende Aktivitäten.