Gekühlte Gurken-Minze-Suppe für Pitta

Pitta wird im Ayurveda durch die Qualität von Hitze geprägt, weshalb besonders im Sommer oder bei innerer Überhitzung kühlende und beruhigende Rezepte helfen, das Dosha auszugleichen. Die gekühlte Gurken-Minze-Suppe ist ein erfrischendes Gericht, das mit wenigen Zutaten schnell zubereitet ist und gleichzeitig die Hitze im Körper vermindert.

Die Kombination aus Gurke und Minze wirkt stark kühlend, entlastet das Verdauungssystem und beruhigt sowohl Körper als auch Geist. Damit ist sie optimal für Pitta-Präventivmaßnahmen oder um akute Pitta-Störungen, wie Entzündungen oder Reizungen zu mildern.

Warum dieses Rezept gut für Pitta ist:

Gurke ist von Natur aus kühlend und hilft, entzündliche Prozesse zu mindern. Minze wirkt erfrischend und beruhigt die Verdauung. Die milde Würzung ohne scharfe oder saure Zutaten unterstützt Pitta auf sanfte Weise und verhindert eine zusätzliche Erhitzung des Doshas.

Zutaten für die Gekühlte Pitta Gurken-Minze-Suppe:

• 1 mittelgroße Gurke
• 1 Handvoll frische Minzblätter
• 200 ml Kokoswasser oder gefiltertes Wasser
• Saft von 1/2 Zitrone (optional, sparsam)
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Gurke schälen und grob würfeln.
2. Gurkenwürfel, Minzblätter, Kokoswasser und Zitronensaft in einen Mixer geben und zu einer glatten Suppe verarbeiten.
3. Die Suppe in den Kühlschrank stellen und gut durchkühlen lassen.
4. Mit Salz abschmecken und kalt servieren.

Tipps für mehr Pitta-Balance:

• Verwende viel frisches, grünes Gemüse und kühlende Kräuter wie Koriander und Minze.
• Vermeide stark gewürzte und fettige Speisen, die das Pitta anfachen können.
• Sorge für regelmäßige Pausen, frische Luft und hydriere dich ausreichend mit stillen Wassern oder kühlenden Tees.